En raison de sa position stratégique et des convoitises qu'il suscita, le département est pourvu d'un grand nombre de monuments d'architecture défensive de toutes les époques, places fortes et citadelles du XVIIe siècle, dont certaines ont été construites par Vauban, tours à signaux jalonnant la côte. Le château royal de Collioure, est une imposante et austère construction semblant dominer et protéger la cité. La forteresse de Salses est un chef d'œuvre de l'architecture militaire verrouillant la frontière avec l'Espagne. Avec ses mâchicoulis allongés, le clocheton à coupole, sa couleur rose, le Castillet est une œuvre de l'architecture militaire originale propre à la région. Le Palais des Rois de Majorque impressionne avec ses deux galeries superposées et son donjon constitué de deux chapelles, à voir également les châteaux de Jau, Las Fons, de Creu...
Nous recensons tous les châteaux en France, sur cette page nous répertorions tous les châteaux des Pyrénées Orientales 66 : châteaux forts, forteresses et manoirs, vestiges et ruines importantes dans les Pyrénées Orientales. Si nous réalisons ce site, c'est  dans le but de vous faire découvrir le Patrimoine de notre pays encore trop mal connu, et encourager les générations futurs à le sauvegarder ! Vous pouvez apporter votre concours, collaborer à ce vaste chantier (photos et historiques) afin que ce site devienne "La Bible des Châteaux en France", contactez nous, merci.
Tous les chateaux soulignés ont un lien interne (historique et photos du château) ou un lien externe vers le site du château, les châteaux visitables (parc, jardins et/ou intérieur) ont des ***, château ouvert pour les journées du patrimoine ***, châteaux avec hébergement (hôtel, chambre d'hôtes, domaine vinicole, gîte, location salle) ***... les châteaux sont recensés par ordre alphabétique, les mottes féodales ne sont pas recensées !.

 
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