Le château actuel fut bâti vers 1441 par Guillaume de la Tour évêque de Rodez pour devenir résidence d’été de ces évêques qui l’utilisèrent jusqu’en 1770. Les bénédictines de l’Arpajonie de Millau s’y réfugièrent en 1601 après la destruction de leur couvent par les calvinistes. En 1779, l’évêque Champion de Cicé voulut le faire démolir et offrit les pierres à qui en voulait. Personne ne se manifesta et le château demeura. Il fut vendu en 1795 comme bien de la nation. Les sous-sols du château furent utilisés comme école en 1824. La porte avec sa herse remontée, s'ouvre dans le rempart du côté Est. Les armes de Guillaume de la Tour d'Olièrgues sont sculptées sur l'écusson placé au-dessus de la porte. Les armes de François d'Estaing, surmontées d'une rose se trouvent sur le manteau d'une cheminée à l'intérieur. Une hostellerie occupait l'aile Nord et a été liquidée en 2012. Des chambres d’hôtes furent exploitées dans les locaux de 2014 à 2018. Une école occupait l'aile Est de 1922 à 2017.

Éléments protégés MH : la porte avec sa herse ainsi que l'écusson et l'oculus qui la surmontent : classement par arrêté du 27 juin 1928.

château de Salles Curan 12410 Salles-Curan, propriété privée, ne se visite pas.

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