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Le
25 septembre 1273, maître Conon, chanoine de Beaune et recteur de l'église
de "Savigne", vend à l'évêque d'Autun "deux maisons de pierre avec leur
manse et leur dépendances, situées à Savigny, sous la maison forte du duc de
Bourgogne. Le château est construit par Jean de Frolois en 1340. Le 9
septembre 1350, lettres de Renaud de Verrey chevalier, qui tient en fief du
roi à Savigny-sous-Beaune une maison fort, un colombier et un champ. En
1366, dénombrement de Guillaume de Sercey, écuyer, seigneur de la forte
maison de Savigny-lès-Beaune, de ce qu'il tient à Savigny, savoir les meix
et maison qui furent à Messire Regnaut de Sercey, chevalier, son père, assis
en la ville de Savigny ; item la maison qui fut Jeannotte de Sercey emprès
le meix de Madame de Mussey et le chemin commun, et siet au lieu-dit "sur le
terraul" (la maison forte semble un franc alleu). En 1422, enquête du duc
pour savoir si les maisons fortes du pays beaunois sont tenables. Les
maisons fortes de Pommard, Nantoux, Monthélie, Bouze, Travoisy, Serrigny et
Savigny ne sont pas considérées comme des places fortes pouvant se défendre.
En 1474, Noble seigneur messire Antoine de Roussillon, chevalier, seigneur
de Savigny-lès-Beaune en partie et sa mère tiennent en fief du duc une
maison forte à Savigny et la plupart du village en toute justice, dont une
partie de la maison forte est du fief du duc. Le châtea fut démantelé en
1478 par Jean d'Amboise, en punition de ce que le seigneur de Roussillon
avait pris le parti de Marie de Bourgogne contre Louis XI.
Le 19 mars
1524, Jean du Meix, chevalier, seigneur d'Aubigny, et son frère, contre
Jeanne et Françoise de Roussillon, etc, à propos des châteaux et seigneuries
de Clomot, celles de Cercey-en-Auxois, celle de Savigny-lès-Beaune, et
autres terres vendues par feu Guiot de Roussillon en date du 22 décembre
1457 et depuis rachetées par Girard et Antoine de Roussillon. Le 29 décembre
1533, Claude de Fussey, veuve de Philippe de Mipont, chevalier, reprend de
fief pour la seigneurie de Savigny-lès-Beaune, comme l'ayant acquis de
Claude de Foudey, écuyer, seigneur de Rosier (à la même époque, la maison
forte, sans seigneurie, semble aux mains des sires de Jouancey). Le 15 avril
1538, Lazare de Vaux, écuyer, seigneur de Vergoncey, procureur d'Alexandre
d'Edouard, écuyer, seigneur de Jouaney, reprend de fief pour la maison forte
de Savigny-lès-Beaune aux mains de dame Claude de Fussey. Corabœuf : château
brûlé avec celui de Savigny par les Huguenots en 1567. En 1605, le château
est acheté par Louise Petit, dame de Savigny. Début de la modernisation du
château en 1617. A la mort de Louise Petit en 1622, la terre passe à son
gendre Jean Bouhier, conseiller au Parlement, seigneur de Pouilly et de
Lantenay. Le 6 janvier 1674, délibération des élus relatives au supplément
de 5 sous de fourrage à fournir aux 65 compagnies de cavalerie, cantonnées
dans la province, et aux soldats logés dans les châteux de
Saint-Seine-l'Église, Saint-Seine-la-Tour, Rosière, Beyre, Montcenis et
Savigny. En 1689, Antide de Migieu fait ériger le domaine en marquisat.
Le château, au milieu d'un vaste parc qui s'étend à l'est et à l'ouest le
long du ruisseau, est un édifice de plan en "U", flanqué de quatre tours
rondes aux angles et entouré de fossés. Il est implanté dans un parc
traversé par le Rhoin. Edifié en moellons de pierre, le château comprend
trois étages. Les tours sont couvertes de toits en poivrière et les corps de
bâtiments de toits à croupes. Les toits sont en tuiles plates et percés de
lucarnes passantes à fronton triangulaires. Baies rectangulaires et oculi.
Le petit château, adoptant un plan convexe, est composé de plusieurs
bâtiments, couverts de toits à croupes ou en pavillon de tuiles plates. Les
toits sont percés de lucarnes, passantes ou non, à fermettes débordantes et
d'oculi. Il comprend un rez-de-chaussée et deux étages. Le bâtiment est
édifié en maçonnerie alternant des pierres mureuses et des pierres percées.
L'ensemble des façades est percé de différents types de baies avec
encadrement reprenant la mise en oeuvre alternant pierres mureuses et
pierres percées : oculi, baies de forme ovale, jours en archère. De
nombreuses baies se présentent en retrait par rapport à la façade. Les deux
tours occidentales sont couronnées d'un feston de consoles à trois ressauts
qui portaient des hourds. Les tours sont ouvertes de canonnières à
ébrasement externe, de canonnières à fente de visées, et de latrines à
niches. L'édifice est entouré de douves revêtues, aujourd'hui sèches, qui
sont traversées à l'est et à l'ouest par deux ponts dormants ; le pont
dormant postérieur, à l'est, a gardé les marques de l'ahah d'un pont-levis,
ainsi que le retrait du tablier et les ancrages des gardes corps. (1)
Éléments protégés MH : le château avec le petit château du XVIIe siècle :
inscription par arrêté du 18 décembre 1940.
château
de Savigny, route de Bouilland, 21420 Savigny-lès-Beaune, tél. 03 80 21 55
03, musée ouvert tous les jours de 9h à 18h 30, du 15 avril au 31 octobre et
de 9h à 12h et 14h à 17h 30 du 1er novembre au 14 avril, vente et
dégustation des grands crus mis en bouteilles dans les caves du château.
Mise à disposition des salons réservés à la gastronomie, aux soirées de
gala, à la musique, à "la vie de Château"...
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