Le Périgord ne retrouve son calme qu’avec la fin des révoltes de Croquants, qui éclatent de manière sporadique, mais violente, de la fin du XVIe siècle au XIXe siècle. Pendant cette période, plusieurs châteaux sont bâtis sur la commune de Fleurac: le château de Malbec, le château du Cluzeau, le château du Peuch et le château Souffron. Placé en vigie sur un promontoire, il ne reste de la construction initiale qu'une jolie tour renfermant un escalier et une partie des murs du séjour, Il a été restauré et agrandi au XIXe siècle. Les magnifiques communs témoignent de l'importance du domaine qui a comporté jusqu'à cinq cents hectares. Il a appartenu à la famille Villemonte de la Clergerie. Au XVIIIe siècle, le seigneur du lieu était maître de forge. Le château de Souffron a beaucoup souffert de la Révolution, mais reste une charmante demeure. Le moulin, établi sur le "Manaurie", a certainement fait partie du domaine. Une famille Souffron, originaire de ces lieux aurait émigré au USA.

château de Souffron 24580 Fleurac, propriété privée, ne se visite pas.

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