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Première mention en 1351 lors de l'hommage rendu par
Hugues Guinement de Cuy pour des terres et des droits autour de l'étang de
Cuy. Le 21 septembre 1356, hommage rendu par Perrin des Prés, pour "la
maison de Cuys, champ, moulins, battoirs à écorces, cens, bordelages et
autres héritages à Corancy, Châtin et Poussignol". Le 11 octobre 1356,
hommage rendu par Pierre Guinement pour sa maison de Cuy, l'étang, prés,
champs, cens, bordelages et familles serves. Soultrait mentionne en 1875:
"Château de Cuy : maison forte du XVe siècle très dénaturée, à laquelle ont
été ajoutés divers petits corps de logis du XVIIe et XVIIIe siècle. Ecu
sculpté aux armes des du Verne". Aujourd'hui, la propriété présente des
éléments remarquables, notamment des bâtiments agricoles du XVIIe siècle en
bordure du jardin, une petite maison de jardinier au bord de l'étang
principal, un ancien lavoir et quatre étangs figurant déjà sur la carte de
Cassini du XVIIIe siècle.
Le jardin du château de Cuy est une création récente composée selon le goût
de ses propriétaires: une succession de chambres aux ambiances variées
emmène le visiteur dans une rêverie tandis que son regard circule dans le
paysage alentour. L'été et l'automne ont été délibérément choisis comme
saisons de prédilection pour cette déambulation. On y découvre une allée de
50 chênes de marais, des cyprès chauve plus que bicentenaire, une collection
de rosiers parfumés et remontants, dans le potager : arbre à tomates ou
tamarillo (solanum betaceum), asperges, pistachier et fleurs à couper et une
collection de plantes à feuillage sombre.
château
de Cuy 58110 Chougny, tel 03 86 84 41 50, le jardin est ouvert au public le
dimanche après-midi en juillet jusqu'au 11 octobre, le jardin participe aux
Rendez-vous des Jardins en juin et aux création des jardins de soin
(Alzheimer) les 27 et 28 juin ; et aux Journées du Patrimoine en septembre.
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