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Dès 1066, Latour apparaît dans l’histoire, avec
Lambert de La Tour, signataire d’une charte avec les comtes de Chiny. Les
Hugues, Thierry, Jean et Raoul de La Tour illustreront particulièrement
cette première lignée de châtelains. Henri Bayer de Boppard est le
personnage qui, vraisemblablement, reconstruisit l'édifice après sa ruine de
1433. A la fin du XVIe siècle Anne de Malberg déclara "jeter la clef sur la
fosse" à raison des nombreuses dettes de feu son époux, Adam Bayer de
Boppard. Leur fille, Anne, épousa Christophe, baron de Créhange, issu d’une
famille luxembourgeoise prétendant descendre d’Ermesinde. Ruiné, sans
postérité, François Ernest de Créhange vendit le terrage du comté de Latour
et le château à Maximilien Antoine Baillet, receveur des Domaines à Virton.
En avril 1794, comme Orval, Montquintin, Laclaireau, le Château est dévasté,
saccagé, pillé par une troupe républicaine. Peu de choses ont été sauvées,
une chaise, une console au Musée de Latour, une pendule, un pastel de
Quentin de Latour à Vienne chez la dernière descendante des Baillet.
Restauré par ses actuels propriétaires, le château de Latour est devenu l’un
des hôtels-restaurants du Luxembourg dont la qualité de l’accueil ou la
finesse de la cuisine n’a d’égal que la quiétude de ces lieux historiques.
Château de Latour 6761 Latour (Virton), Tel : +32 63 57 83 52, hôtel
restaurant de charme.
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