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Carbes vient de l’occitan carbas qui signifie "anses" et
décrit ainsi la position du château, bâti sur une hauteur entourée de
prairies, d’où le nom de Montvert. Le château primitif date du XIIIe siècle.
L’on sait que le 16 octobre 1592, une petite troupe menée par quelques
gentilshommes allèrent chez monsieur de La Mote. Le journal de Faurin sur
les guerres de Castres nous dit que: "Étant dedans, ils ont fait quelques
traînées de poudre, tellement que tout le château est tombé par terre. De
Castres Simon Misse, Jean Pascal menuisier, et Douzel y sont morts: une
partie du château leur est tombée dessus ne s’étant retirés à l’heure: ils y
avaient mis la trainée. Monsieur le chevalier de La Mote, fort vieux s’est
sauvé dans son lit, car le lit tenait en l’air, et il ne savait comment il a
esté descendu de là, son fils qui tenait pour la ligue y fut tué, les
paysans et soldats tous tués, un nommé s’en Cessal paysan et riche, tué.
Tout a esté au pillatgie". Après cet épisode narré de façon pittoresque, le
château fut à nouveau pris par les religionnaires et en partie brûlé en
1617. Montvert appartint dès le XVIIe siècle à la famille Dulac de Montvert,
qui occupa une place importante dans l’histoire locale. Notamment, l’on
retient l’histoire de Cécile Dulac de Montvert, née en 1754, et qui devint
par la suite religieuse en l’abbaye royale Notre-Dame de La Sagne à Vielmur.
Lorsque survint la Révolution et que les vœux monastiques furent supprimés,
elle se retira chez son frère à Montvert en octobre 1792.
L'on sait qu’un certificat de résidence lui fut délivré en avril 1793: l’une
de ses sœurs s’occupait d’elle tandis que les autres étaient en prison et
que son frère avait émigré. Jean Melchior Marie, comte Dulac de Montvert,
fut à deux reprises maire de Carbes. Ses filles vendirent une partie du
domaine en 1874. L’occupation du site est fort ancienne si l’on en croit le
puits funéraire gallo-romain découvert en 1968 dans un champ bordant le
château: un agriculteur souleva par hasard la dalle circulaire recouvrant le
goulot d’une fosse. La bâtisse féodale du XIIIe siècle était à l’origine
flanquée de quatre tours de près de vingt mètres de haut, l’ensemble formant
un quadrilatère entourant une vaste cour carrée contenant un puits creusé
dans le roc. Placé sur une petite éminence au bout d’un long chemin qui lui
donne un aspect pittoresque, restauré au XVIIIe siècle par les Dulac, il se
présente de nos jours comme un sobre bâtiment en U autour d’une cour. Il n’a
conservé que deux tours des quatre primitives, incorporées à la ferme
actuelle: une circulaire au sud et une carrée à l’ouest. Dans son ouvrage
paru en 1893, Annales du pays Castrais, Estadieu écrit qu’une autre de ses
tours "Etait en ruines", tandis que 18 ans plus tôt, Maurice Bastié notait
également une tour en ruines, mais trois encore debout. (1)
château de Montvert 81570 Carbes, propriété privée, ne se visite pas,
visible de l'extérieur.
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